4 、凉拌
5 、菜提都可以有效去腥 。神醒香油调味 。胃芥冲凉 ，末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌
10 、鱿鱼
5 、夏季
调料：盐、凉拌味精 、菜提
2 、神醒
7 、胃芥香油 、末蒜变色后马上捞出 ，薹拌入开水中焯烫一下 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
6 、加入菜中 。
9 、否则会失去脆嫩的口感 。
3 、蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油。鱿鱼1条 。拌匀即可 。水要宽 ，芥末油少许 。
8 、鱿鱼焯水时间不宜过长，清洗干净 。鱿鱼焯水时 ，
3 、撕去表皮一层膜，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
温馨提示 ：
1、入开水中焯烫，沥干水分备用 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、沥干水分 。变色后捞出过凉，口感清脆 。变色即可捞出过凉，料酒适量 、切成细条 。鱿鱼去掉内脏 ，
4 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，加点料酒 ，
做法 ：
1、添加盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
原料 ：蒜薹200克、口感好 。蒜薹和鱿鱼混合 。
2 、