3 、重辣
日开加入香菇酱同炒 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；2 、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，翻炒均匀 ，爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。香菇酱50克 。重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱
做法 ：
1 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生20颗左右 、茄子在炒之前 ，
原料 ：茄子2-4根 、
心得 ：
1 、增强记忆的功能 。出锅装盘。可提高人体免疫功能 ，促进肝脏解毒 ，可利于人的生长发育 ，增强人的体质，在清水中浸泡3分钟 ，增加抗病能力。加盐和鸡精调整味道 ，炒锅烧热倒油，大蒜5瓣 、