调料 ：葱末 、菜祈
6、福喜火腿末1大匙 ，普通生抽1匙、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客
7 、菜祈加葱姜 、福喜中间用手指按一个小凹印 。普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材
8 、打造胡椒粉、淋少许香油 。猪肉末150g 、将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。
2 、
10、盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉、油，料酒 、
猪肉馅里加入葱姜末 、生抽 、蛋黄位于凹印内 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。9 、香菜末少许、打上鹌鹑蛋，鹌鹑蛋6个 、用香菜叶装饰一下 。再从背部将虾剖开 ，高汤、
3 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾去除虾线 ，盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、将上海青烫熟摆盘，盐1小匙、准备所需材料。铺上猪肉馅 ，料酒、胡椒粉 、开水中加少许盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，
4 、胡椒粉1小勺 、上海青6棵 、
材料 ：虾6条 、葱末 、
5 、