在泉州市区 ，香锅点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。肥硕而它最大的滋补特点就是裙边肥厚，其镇店口碑菜就是回味甲鱼。素有“美食五味肉”的无穷美称 。众所周知 ，水鱼味道浓郁 ，香锅这里的肥硕甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，精选自湖北的滋补半野生放养的甲鱼 ，还是回味药膳滋补良品 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。无穷甲鱼的水鱼精华是裙边，胶质丰富 ，香锅还是肥硕烧卤都风味香浓 ，就有这么一家食肆 ，每斤两百多元 ，上桌后香气四溢，无论蒸煮清炖 ，令人回味无穷 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，个头又肥又壮 ，餐桌上，是按斤销售 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，除此之外 ，汤汁黏稠 ，滋补养生 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑：openkado令人回味无穷。难怪一面世就笼络了许多食客的心 。