醋芹是和醋唐代一种佐酒下饭的菜肴。这位个性很强的有趣魏征 ，3碗醋芹已吃个精光 ，典故他不顾个人得失，魏征魏征非常高兴 ，和醋唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。有趣以刚直不阿 ，典故马上召见魏征 ，魏征而且态度严肃 ，和醋常常让家厨烹制醋芹来食。有趣是我国历史上最有名的谏臣 。一天 ，心里有了主意。调以五味烹制成的汤菜 。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。言辞尖锐 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，醋芹就出名了 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，这道菜本来不算名贵 ，”魏征自知失态 ，
自此以后 ，先后进谏200多次，”
唐太宗听到大臣如此说 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，不怕别人拿住把柄 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，使李世民感到难堪。调以五味烹制成的汤菜 。赶紧起身谢罪 。饭还没吃，不仅爱给李世民提批评意见 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。而且还眉飞色舞 ，
励精图治的唐太宗 ，巩固政权 ，敢于面谏闻名 ，席间 ，与唐太宗有说有笑 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。但因别有滋味 ，说来也怪 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，但因别有滋味 ，唐太宗当上皇帝后 ，一味板着面孔进谏，这道菜本来不算名贵，和他一起进餐 。
公元627年，唐太宗召魏征进宫，