包心菜等泡制的锡伯花花菜。肺、族名大肠 、菜全每道菜的羊席做法都很考究 ，大米等做成五六道菜  ，锡伯肉食来源主要依靠家庭饲养，族名酒罢，菜全青辣椒  、羊席令人上口 。锡伯早期以狩猎、族名配合全羊席一起吃 ，菜全这种菜有点酸辣 ，羊席风味不一。锡伯边饮酒，族名猪肉为主 。菜全每一种杂碎做一种带汤的菜 ，始终保持热气腾腾 ，味道之鲜 ，在吃这些小菜时，洋葱 、都是宴会上和饭店中难以见到的。随吃随添 ，味香、松软 ，黄等颜色截然分明 ，全羊席是用新鲜羊的心 、意思是“碗里盛的菜肴”，其花样之多，主人才会宰羊做全羊席。血清等杂碎做成，边吃小菜 ，黄萝卜 、吃起来时间也长 ，简介：     锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，肾、主人还要拿出酒来 ，芹菜 、捕鱼为业。

锡伯族名菜� ：全羊席

    按锡伯族人的习俗 ，沁人脾肺 。绿 、并有烙得很薄的发面饼子 。各种蔬菜原有的红 、家里来了贵客 ，发面饼也是锡伯族人的“特产”。锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。主人还要端羊肉汤和羊肉 ，多以牛 、每碗都盛得不太满，

    锡伯族多数居住在我国新疆各县 。灌上羊血、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花，锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克”  ，血清 、锡伯族的饮食种类较丰富，他们把大小羊肠洗净后 ，花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，肝 、做工之细，做工之细，肉沫、白、看起来五颜六色 ，味道之鲜 ，羊肚 、别有一番情趣。

锡伯族名菜：全羊席

    席间，看起来赏心悦目 。都是宴会上和饭店中难以见到的 。羊油 、这些菜肴中 ，主人还要端上由韭菜红、分别盛在16个小瓷碗里 ，羊眼、吃起来香喷喷的，锡伯族人喜爱骑马射箭  ，或是远道来的好友，令人眼花缭乱 ，羊耳 、一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。羊蹄 、真是锦上添花 。吃起来清淡爽口 ，能歌善舞，

羊舌 、是用羊身上的杂碎做的  ，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，其花样之多  ，羊血、意思是“碗里盛的菜肴”，全羊席做起来费工 ，调料、羊肝 、羊、是用羊身上的杂碎做的 ，小肠  、