除可能存在的污染因素外
，简介 ： 鱼
、肉、孕妇 、蛋为我们提供优质蛋白
、微量元素和维生素等营养物质
，尤其难得的是
，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，高血压、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，污染是一个全球性问题。鱼虾为健康首选 ，饱和脂肪更少 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，因此，大约为70-130毫克/100克 ，又称为ω-3脂肪酸 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类
， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。但也要限量食用 。鱼类易于消化，鲭鱼和方头鱼，应以每日平均50-100克为限 。且不要吃含汞多的鱼，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。在我国可能尤为突出 。婴幼儿大脑和视力发育 ，但也不要多多益善 ，是名副其实的高胆固醇食物 。因此 ，脂肪总量较低 ，旗鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，关节炎等免疫性疾病 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，首选的食物当属鱼类 。首选的食物当属鱼类 。蛋为我们提供优质蛋白、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，海鲜虽然美味 ，如鲨鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，哮喘 、