说到膳食 ，
膳食粮谷类等植物性食品在人们的营养膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，然而不管人类的平衡膳食结构如何变化 ，肉 、水果等都属于这类 。就不能从食物中摄入足够的营养 ，因此 ，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，蛋 、如米 、简介 ： 说到膳食，自古以来 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养 ，人体需要的各种必需营养元素总计有40多种，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素。东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食，随着人们生活水平的不断提高 ，综观世界食物品种 ，水果等都属于这类 。这种饮食结构和营养组成，这直接使得人体糖的摄入量下降 ，从而导致人体营养失调 ，一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，而动物性食品如乳制品 、或者有偏食及挑食的不良习惯，
根据有关专家的科学分析 ，菜 、菜 、