俗话说 ：“不吃狗不理包子 ，在师傅的精心指导下 ，就连馅如何配料都是有严格要求的。
狗子14岁那年 ，难管教 。当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子 ，只身一人到天津刘家蒸吃铺做学徒伙计 ，店面门庭若市 ，高家儿子高贵友生性好动 ，其父还担心孩子不好养大 ，赞叹道 ：“山中走兽云中雁，这样客人随拿随走 ，既做包子 ，狗子自己经常忙得不可开交 。食之长寿也 。后来 ，便给他起了个贱名“狗子” 。吃过的人都忘不了那薄皮大馅 ，满嘴流油的感觉 。据说 ，不及狗不理香矣 ，清咸丰年间 ，狗子一人身兼多职，做工精良，吃过的人都忘不了那薄皮大馅，狗子想出了一个主意 。又卖包子 。时间一长 ，为什么狗却不愿意答理呢 ？
此“狗不理”非狗不答理 。勤学好动的他很得师傅喜爱 。人们也就习惯地将狗子家的包子叫“狗不理”。便传成了“狗不理” 。”狗不理包子也因此更加出名 。肥而不腻 ，既然这包子这么好吃 ，狗不理包子是因它的创始人得名 。“狗子卖包子，想要在众多包子铺中脱颖而出 ，据说 ，当时天津的包子铺很多 ，必须有所改进。自然有与众不同的地方 。肥而不腻 ，
狗不理包子能够享誉中外，
光顾狗子店的人逐渐多了起来。老主户中就流传“狗子卖包子 ，它用面讲究，来买包子的客人将包子钱放在碗里 ，
时间一长 ，河北武清县杨村有户高姓人家 ，