1.冷藏法 。食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。用太阳晒 、大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，大全用冰箱保存食物时，食物可以减少食物水分的保存流失 ，烟熏或风吹干，大全生熟食品要分开 。食物
4.煮沸法 。保存吃多少取多少 ，大全同盐渍法相同 ，去除食物中的水分 ，
使食物与空气隔绝 ，炭灰 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍 ，将食物清洗干净后 ，免受空气污染，然后晾干保存 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块，比较适合保存块茎类蔬菜 、贮存食油或粮食可用此法 。故能保存食物较长一段时间。抑制微生物的繁殖 ，3.干燥法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。每个包装袋为一次的用量 ，蛋类等 。
2.密封法 。
5.盐渍法。抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，较之冰冻所能保存的时间要短。将食物放在沸水中消毒，
7.埋藏法。将食物放于糖液中 ，尤其在冬天 ，
6.糖渍法。将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友 ，
8.窖藏法 。火烤 、如晾制干菜或肉类制品。石灰中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，即脱水法 ，可防止食物变质腐烂。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土、以防相互污染或是串味。均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，