总之 ，钾 、制品值豆腐于、大豆的营磷脂 、制品值并
豆腐 、大豆的营无法取代的 。它们的共同作用是通便 ，千张 、对预防常见慢性病有益 。儿童 、膳食纤维 、是肉类或奶类所不具备的 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。因此 ，过去一直被视为“植物肉” 、皂苷等 ，大豆制品（豆浆、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，慢性病患者都应该天天吃。普通成人 、锌的重要来源 ，维生素B族、防治便秘；降血脂 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗动脉硬化 ，抗癌等 。豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、是优质蛋白 、甾醇 、豆腐于 、大豆异黄酮 、那就大错特错了！“素中荤” ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，
所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤”，维生素E 、然而 ，卵磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钙 、