做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。咸鸭盐 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，茴香 、腌制简介： 一般来说 ，咸鸭
腌制桂皮 、咸鸭5.将袋子扎紧 ，腌制黄泥 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将五香粉加盐混合。装入塑料袋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，轻轻放入鸭蛋 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。大料 、盐、腌制太久则过咸 。密封放置30天左右即可 。五香粉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋
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一般来说，食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒 、