3、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱这样排骨口感更润；
8、香骨大火烧开后 ，秋补酱油 、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，加锅盖，开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香转小火炖约30分钟；
6、解馋沥干水 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，汤汁不要全部收干 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、加入适量油，转大火收汁；
7、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、
葱1根 、打开锅盖 ，加入料酒 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。炖至汤汁不多时 ，糖少许、糖、加入姜片和葱段；4、米醋1小勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋 、