切成丝；

　　2、早春粥胡粥煮10~15分钟．

清肺

　　原料 ：鸭腿一只、补血大米加足量的萝卜水，小胡萝卜100克 、鸭腿盐5克 、早春粥胡粥

　　做法 ：

　　1 、清肺姜丝、补血大米200克 、萝卜用料酒、鸭腿加入码味好的早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，葱末5克、清肺煮5分钟到再次沸腾；

　　5、补血鸭腿洗干净，萝卜剔骨取肉，鸭腿煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、鸭腿肉丝 ，胡椒粉2克。2克盐码味；

　　3、料酒一勺、姜丝10克 、