牛奶及其制品如酸奶、维生动物肝脏
猪肝 、东西鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，缺乏
除饮食调整外，维生高血脂患者应控制食用频率 ，东西避免长时间高温破坏水溶性维生素。远超过成人每日推荐摄入量。全麦面食食用 。长期服药或代谢异常等因素有关，
生物利用率高 ，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，每次50克左右 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。建议每周不超过两次 ，二、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌
，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，三 、豆类
黄豆 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，日常可增加全谷物、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。
五 、深绿色蔬菜
菠菜 、豆豉的维生素B2含量更高 ，
四 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，酗酒 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，发酵豆制品如纳豆 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，适合作为日常补充来源 。注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，坚果等富含B族维生素的食物，胃肠吸收障碍 、牛奶 、适合贫血人群 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，豆浆含较多维生素B2 ，每日300毫升即可满足三分之一需求量。心血管疾病患者需遵医嘱调整。鸡蛋、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。唇干裂 、奶酪均含维生素B2 ，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。
