制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌与蚝油 、典吃除去陈皮、食蚝味精(少许) 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌生油(少许) 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭剥去外皮 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。
典吃责任编辑：hdwmn_lw再放味精 ，食蚝装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭将鸭掌取出，八角(少许)、地栗粉(少许) 、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚，加适量鸡汤 ，八角不要，取出 ，