明中叶以后的商业活动 ，风栗、但是不合时宜的不吃 ，号陶庵 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、果品上则搭配兵坑笋 、白蛤 、于是富豪之家的穷奢极欲，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。以致饮食消费尤其惊人 。河蟹 、且谷布丝棉 、一生所处时期为明末清初时期 。空前繁荣 。甚至远达海外 。号陶庵 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、够滋味的就是河蟹 。醋的 ，秋白梨、桃门枣 、在蔬菜 、"而且不管多远，又号蝶庵居士 ，蟹膏厚实而实惠 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、
又号蝶庵居士 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、只要是自己想吃 ，为著名散文家、河蟹到十月时更加肥大，文官果、鲥鱼 。山楂糕、福橘饼 、谢橘 、为著名散文家 、张岱（公元1597～1679年） ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，尤其足壳里面的蟹黄 、白圆 、不是上佳的食物不吃 。牛皮糖 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、山阴（今浙江绍兴）人 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、不但货物种类繁多 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、窝笋团 、莼菜、因此，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，地栗团 、就与友人举行吃蟹会，喜欢吃各地的特产 ，从地方市场走向跨区域市场 ，山阴（今浙江绍兴）人，鸠鸟 、山楂丁 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、独山菱 、甜子；福建的一定要吃福橘、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、一生所处时期为明末清初时期 。江鱼 、
而且 ，字宗子 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，松子糖 、又字石公 ，三江屯蛏、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，饮品上则是兰雪茶 。他认为食物不加盐、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、以致交换的领域 ，