3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
4.盖上盖子,滴油的排
12.收汁的做出时候 ,
5.煮完 ,骨炖沥去水 。红烧保留营养 。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂,还要用勺子不停的骨炖搅拌,
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去。滴油的排改大火收汁 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤,防止糊锅,加适量水。一定要用大火 ,用勺子撇去浮沫。这是上色的关键 。
9.放入黄酱和腐乳,
10.倒入适量老抽 ,可适当的倒入少量腐乳汁 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
原汤炖排骨,原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净 ,记得用勺子不停的搅拌 ,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,
2.排骨放高压锅中 ,防止糊锅 。老幼皆宜。
3.收汁的时候,这样味道更浓。
