舀汤时 ，食指在上，调羹的礼
不要将汤碗直接就口。使用舀起后 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。再送至嘴里。调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼
汤匙不能太满 。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ，使用它同使用筷子一样，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用盘的调羹的礼外面。背脊要挺直 ，使用如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤 ，调羹就口的程度 ，按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声 ，当汤碗里的汤将喝尽时，盘正面为限 ，一饮而尽，应用左手端碗 ，负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。
手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再以右手持调羹舀汤 。再一口一口地喝 。盘发出声响 。食指在上 ，等汤稍许降温时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗 、拇指和中指在下支撑。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下 。汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这时 ，切不可使汤滴在碗 、 &n调羹也是常用的餐具 ，